El consumo de carne interno comienza a repuntar. El informe brindado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) muestra señales de recuperación en tres segmentos: bovino, aviar y porcino. Con incrementos interanuales de
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El pollo sigue siendo la carne más comprada en el país. El consumo es de 47 kilos por habitante al año y superó los números de la carne vacuna, según el Centro de
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En un contexto de caída del consumo masivo, el precio de la carne vacuna aumentó 4,1 % en abril, superando la inflación. En total, el incremento del último año fue de 60,1%.
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Con cortes a precios prohibitivos y un bajo poder adquisitivo, el consumo de carne cayó en la Argentina al nivel más bajo de los último cien años, según la Bolsa de Comercio de
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