Tucumán continúa dando pasos firmes para consolidar una nueva actividad productiva con proyección internacional. Este fue el eje central del artículo que publicó el diario La Nación, en su edición digital, en el cual se destacó el trabajo conjunto entre el sector público y el privado, con el propósito de impulsar la producción del primer café de origen argentino, cultivado, cosechado y procesado íntegramente en Tucumán.
«El Gobierno de Tucumán y la empresa Cabrales anunciaron este año la puesta en marcha de un proyecto colaborativo, aún en fase experimental, que apunta a producir -a mediano y largo plazo- en escala comercial el primer café con sello de origen, argentino. Una cuenta pendiente del país, que importa casi todo el café que consume y exporta variedades procesadas localmente a diversos países dentro y fuera de América Latina», remarca la nota periodística.
Además, el texto de La Nación subraya que la iniciativa fue coordinada por el IDEP Tucumán con el fin de sentar las bases de una nueva cadena productiva capaz de generar valor agregado, diversificar la matriz económica provincial y abrir oportunidades para pequeños y medianos productores.
«El vicepresidente, Juan Casañas, explica que el cultivo de café en el NOA se remonta al siglo XVIII, antes de la expulsión de los jesuitas. Pero en años más recientes surgieron en Tucumán micro emprendedores que comenzaron a sembrar pocos granos de café de Guatemala y semillas de Brasil, con los cuales lograron que las plantas fueron multiplicándose progresivamente debido al clima más propicio», señala La Nación.
Las condiciones agroclimáticas que presenta el pedemonte tucumano permiten evaluar el comportamiento del cafeto en un ambiente que reúne características similares a las de otras regiones productoras del mundo. Allí, distintos emprendimientos vienen desarrollando experiencias de cultivo que muestran resultados alentadores. «Tucumán cuenta con las capacidades técnicas, el conocimiento y el compromiso del sector productivo para explorar nuevas oportunidades. El café representa una alternativa que puede generar valor agregado, empleo y nuevas posibilidades de exportación», señaló Casañas, en la nota periodística.
El impulso al café se suma a otras iniciativas que promueve el IDEP para diversificar la producción provincial, fomentar la innovación y generar nuevas oportunidades de inversión, consolidando a Tucumán como un territorio que apuesta por el desarrollo sostenible y la incorporación de nuevos productos con potencial exportador.
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