El café tucumano comienza a tener su propia fiesta. El próximo sábado 3 de octubre, desde las 10 horas, Tapia será escenario del primer Festival del Café, una nueva propuesta que busca poner en valor esta producción y mostrar las posibilidades que ofrece para el desarrollo productivo y turístico de la provincia.
El evento fue presentado oficialmente en el Ente Tucumán Turismo y contó con la presencia del secretario general del organismo, Marcos Díaz; el vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo, Juan Casañas; el comisionado comunal de Tapia, Pedro Damián Acosta, y los socios fundadores de CYPROX SRL: Martin Andrés Arnaldo, José Dante Delgado y Adolfo López.
El encuentro se desarrollará en el Complejo Polideportivo de Tapia y contará con una agenda que reunirá degustaciones de café, charlas técnicas sobre siembra y cosecha, gastronomía regional, feria de artesanos, destrezas criollas, jineteada y danzas folclóricas.
La jornada también tendrá una amplia propuesta artística con la participación de Chiquino y sus Maravillas, La Yunta, Las 4 Cuerdas, Los Mellizos Díaz, Los Arrieros, Sangre Mansera, Sofía Ibáñez, Iker Díaz, Pedro Acosta, César Méndez, La Huella y Licha “El Potrito”, entre otros artistas.
Una producción en pleno crecimiento
Más allá de la celebración, el festival propone acercar al público al mundo del café y generar un espacio para conocer las características de su cultivo y las oportunidades que puede representar para Tucumán. Durante el encuentro se desarrollarán charlas técnicas sobre siembra, cosecha y beneficios económicos de la actividad, además de una degustación a cargo de especialistas.
La iniciativa llega en un momento en el que productores tucumanos buscan impulsar el desarrollo del café de especialidad y ampliar su producción en la provincia, con proyectos que apuntan a generar una nueva actividad económica y productiva. “Nosotros estamos impulsando la producción de un café de especialidad, no de un café commodity, porque sabemos el impacto que puede tener para la economía y la toma de mano de obra en la provincia”, apuntó y cerró Delgado, quien celebró al evento como una forma de empezar a mostrar lo que hace la empresa al público tucumano.
