El veganismo, la producción consciente y las expresiones culturales serán los ejes centrales de PULSO, un encuentro que busca generar un espacio abierto para conocer, intercambiar experiencias y acercarse a otras formas de relacionarse con los animales, las personas y el ambiente.
La propuesta tendrá lugar el próximo domingo 8 de noviembre, de 17.30 a 22.30, en las instalaciones del Círculo del Magisterio (Las Heras 25, San Miguel de Tucumán), con acceso libre y gratuito.
La iniciativa fue presentada oficialmente en una rueda de prensa en la sede del Ente Autárquico Tucumán Turismo (EATT), oportunidad en la que se anunció la formalización de la Declaratoria de Interés Turístico otorgada por el organismo provincial. La conferencia estuvo encabezada por el secretario general del EATT, Marcos Díaz, y por True, referente del comité organizador del encuentro.
Al respecto, Marcos Díaz destacó el respaldo institucional a la iniciativa: “Es un apoyo del Ente Tucumán Turismo a una filosofía de vida que crece en todo el mundo. Entendemos que tenemos un claro punto de contacto a través de la sustentabilidad que le queremos imprimir a la actividad turística, ya que no se limita solo a la alimentación, sino que integra arte, música y experiencias compartidas. La declaración de interés turístico dictada por la presidencia del Ente manifiesta precisamente la importancia de sumar este tipo de actividades a la nutrida cartelera provincial, con miras a que en sus próximas ediciones continúe creciendo y atrayendo tanto a tucumanos como a visitantes de otras provincias”.
Por su parte, True valoró el espacio y el trabajo articulado con el organismo: “Esta propuesta surge con la intención de visibilizar y comunicar, a través de la alimentación como base, otras formas de construir nuestro entorno de manera más consciente y sustentable. Queremos dar un paso firme para que este primer encuentro se consolide como un ciclo permanente. Para nosotros, contar con el respaldo del Ente de Turismo es una oportunidad formidable, porque sus políticas activas de sustentabilidad nos abren las puertas para integrar la agenda turística oficial, derribar mitos y mostrar a Tucumán y a su oferta gastronómica y de emprendedores desde una perspectiva diversa e innovadora”.
PULSO reunirá proyectos y emprendimientos vinculados con la alimentación, la cosmética natural, el diseño sustentable, la educación y el activismo. En el hall principal del Círculo del Magisterio funcionará el sector gastronómico con variadas opciones 100% veganas, mientras que en la biblioteca se ubicarán los stands de la comunidad emprendedora.
Uno de los aspectos más sobresalientes de la jornada será la participación directa de productores locales que desarrollan cultivos sin agrotóxicos. Su presencia permitirá visibilizar el entramado agroecológico tucumano y propiciar el diálogo mano a mano entre quienes producen y quienes consumen, acercando alternativas para el cuidado del suelo, la salud y la soberanía alimentaria.
A través de intervenciones artísticas, charlas informativas y muestras participativas, el encuentro trasciende el formato de una feria convencional para transformarse en un ámbito de aprendizaje colectivo y construcción de comunidad, consolidando una agenda provincial que apuesta por la sustentabilidad, la salud y el bienestar.
