En noviembre, el INDEC publicó que la inflación mensual fued el 2,5%. Sin embargo, informes privados sostienen que la categoría alimentos y bebidas no alcohólicas mostró una baja. Esto podrí moderar la cifra de inflación de diciembre.
La consultora LCG indicó que el rubro alimentos y bebidas no alcohólicas experimentó una deflación de 0,3%. Atribuye esta caída a la baja de precios en panificados y bebidas (-0,5%), aunque fue compensado por aumentos en lácteos (+0,1%).
En contraste, carnes superó el promedio, influyendo en el 74% de la inflación de alimentos. Otra subas importantes se registraron en Frutas (+2,8%), Bebidas e infusiones para el hogar (+2,1%), Azúcar, miel, dulces y cacao (+1,8%) y Productos de panificación, cereales y pastas (+1,6%).
Por otro lado, la consultora Analytica registró una variación semanal de 0,9% en alimentos y bebidas en diciembre; y proyectó una suba mensual de 2,5% en diciembre.
Las mayores subas corresponderían a Frutas (+7,3%) y Carnes y derivados (+4,8%).
