En el marco del Programa Provincial del Café, impulsado por el Gobernador Osvaldo Jaldo, el IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo) -con el acompañamiento de la FET (Federación Económica de Tucumán)– convoca a todos los comercios tucumanos especializados en café de autor o de especialidad, a inscribirse en el 1° registro oficial de la provincia.
Esta nueva fase del programa tiene como fin potenciar el sector comercial y de servicios vinculados a la caficultura, a partir de la identificación de los actores que hoy elevan el estándar de la gastronomía tucumana. Los datos obtenidos permitirán diseñar la Ruta del Café de Especialidad; una herramienta clave para el fomento comercial y turístico de la provincia como referente de la caficultura a nivel nacional.
Respecto a este lanzamiento, el vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, destacó la importancia de visibilizar el esfuerzo de todos los eslabones del sector: “entendemos que el café de especialidad no es solo un producto, sino una cadena de valor que involucra desde el productor y el tostador hasta el barista que sirve la taza. Por ello, es fundamental que como consumidores tucumanos eduquemos nuestro paladar para identificar calidad. Para lograrlo, necesitamos primero contar con herramientas como este mapa de cafeterías de especialidad, que nos permitan conocer la profundidad y el potencial de este sector en nuestra provincia”.
Proceso de registro y validación
El registro se llevará a cabo en etapas:
- Relevamiento: los comercios de Tucumán interesados deberán completar el formulario de inscripción disponible AQUÍ.
- Evaluación: el equipo técnico del IDEP realizará una selección, verificando que los comercios cumplan con los requisitos y estándares inherentes al sector de café de especialidad.
- Agenda estratégica: una vez conformado el mapa de actores, se avanzará en una agenda de trabajo conjunto diseñada para fortalecer la competitividad de los comercios seleccionados y potenciar el posicionamiento de Tucumán como líder en la caficultura argentina.
Participación y tratamiento de datos
Al completar el formulario de inscripción, el comercio interesado acepta los siguientes términos y condiciones:
- Finalidad: los datos suministrados serán procesados por el IDEP Tucumán y la FET para el mapeo, análisis y diseño de acciones de promoción vinculadas a la Ruta del Café de Especialidad.
- Facultad de Selección: el envío del formulario no garantiza la inclusión automática en futuras acciones promocionales o en la Ruta del Café. El IDEP se reserva la facultad de seleccionar a los comercios participantes basándose en criterios técnicos y de calidad que aseguren la integridad del programa provincial.
- Uso de Información: el comercio autoriza al IDEP Tucumán y al Gobierno de Tucumán a utilizar sus datos públicos en canales oficiales de comunicación, prensa y materiales de promoción turística, sin que esto represente costo alguno para el establecimiento ni obligación de contraprestación económica por parte del Estado.
- Voluntariedad: la participación en este relevamiento es voluntaria. No obstante, la inscripción y posterior validación técnica son requisitos excluyentes para formar parte de la estrategia oficial de posicionamiento y de las acciones de visibilidad que se desprendan del programa.
Consultas
Quienes tengan dudas o problemas técnicos para completar el formulario, deben escribir a anaatonur@idep.gov.ar
