Una fiesta de la gastronomía al aire libre se vivió este fin de semana en el Parque Guillermina, donde tuve lugar la cuarta edición del Festival del Asado y el Torneo de Asadores, organizado por la Municipalidad de San Miguel de Tucumán junto al emprendimiento Chancho Hermanos, integrado por Patricio, Matías y Damián Conta. 

Fueron 15 los equipos de asadores que participaron del campeonato, que más que una competencia, fue una celebración de la tradición argentina del asado. Entre el sábado y el domingo, los cocineros demostraron su talento culinario y aportaron su impronta a cada preparación con carne cocinada a las brasas. 

Un jurado de profesionales evaluó sabor, aroma, textura, jugosidad, acompañamiento, presentación y creatividad de los platos y eligieron a tres ganadores que se llevaron copas, medallas y diplomas por su excelencia en el arte del asado, técnica, sabor, dedicación y pasión. 

También se otorgaron diplomas de reconocimiento por la preparación del Mejor Sándwich de Bondiola, Mejor Pollo, Mejor Osobuco, Mejor Parrillada de Achuras, Mejor Costilla Ancha y Mejor Matambre Vacuno.  

Durante el evento las familias también disfrutaron de shows en vivo, pudieron recorrer los puestos de la Feria Gourmet que acompaño el Festival, y participaron también de clases magistrales y demostraciones de cocina en vivo a cargo del grupo Cocineros Argentinos.